Khare Shankarpali Recipe

---

11. खारे शंकरपाळी

साहित्य
– १/२ किलो मैदा
– १०० ग्राम तूप `
– ४ चमचे जीरे
– मीठ चवीनुसार
– तळण्यासाठी तेल
– पाणी
– चीरणी
पद्धत
– सुरवातीला तूप गरम करुन घेणे.
– मैद्यामध्ये तयार गरम तूप, मीठ आणि जिरे घालून संपूर्ण मिश्रण हाताने मळून घ्यावे.
– नंतर त्यात प्रमाणामध्ये पाणी घालून तयार पीठ व्यवस्थित मळून घेणे.
– पिठाला पोळीसारखे लाटून चीरणीने शंकरपाळ्याचा आकार द्यावा.
– शेवटी त्या गरम तेलात तळून घ्याव्यात. – तयार झालेल्या शंकरपाळ्या सर्व्ह करा.