Besan Che Ladu Receipe

---

2. बेसनचे लाडू

साहित्य
– १ १/२ कप बेसन
– ३/४ कप तूप
– ३/४ कप पिठी साखर
– १/२ चमचा वेलचीपूड
– बेदाणे किंवा सुकामेव्याचे तुकडे
पद्धत
– तूपामध्ये बेसन मध्यम आचेवर
खमंग भाजून घ्यावे
(साधारण ३५ ते ४० मिनीटे).
– भाजताना सारखे ढवळत राहावे.
तूपात बेसन घातल्यावर आधी घट्ट होईल आणि
साधारण १० मिनीटांत पातळ व्हायला लागेल.
– बेसन बदामी रंगावर भाजले गेले कि गॅस बंद करावा.
– बेसन पूर्ण गार होवू द्यावे. नंतर त्यात गरजेनुसार साखर घालावी. निट मिक्स करून घ्यावी.
– साधारण २० मिनीटांनी यात सुका मेवा, वेलचीपूड घालून लाडू वळावेत.
– कधी कधी लाडूचे पिठ पातळ झाल्यासारखे वाटते आणि लाडू बसतात. पण काही तासांनी लाडू वळले कि छान होतात.